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控二小学食堂卫生安全

发布日期: 2018-01-08 浏览次数:

目录

一、会议记录

1、食堂工作会议1

2、食堂工作会议2

3、食堂安全工作会议1

4、食堂安全工作会议2

二、食堂活动与整齐有序的物品

食堂安全工作会议1

为了保障师生饮食卫生安全,创建师生满意食堂,2月15日,控二小学召开了食堂工作会议。参加会议的人员有校长、总务、食堂相关负责人及所有的员工们。

会议由学校食堂总务朱杰老师主持。首先,组织全体员工观看了《学校食堂餐饮服务操作规范的制度》,大家边观看边对照讨论,学得认真细致,大家纷纷表示这次学习对以后的日常操作有了很好的示范作用。

学习完成后,主管朱老师还对涉及到我们学校的重点内容进行了有针对性的点评,强调实施食堂五常法管理的有关规则规定,指出食堂工作者一定要有安全意识,要规范操作程序,要进一步提高责任感和服务意识,进一步加强食堂的日常管理。并落实新学期食堂责任分工工作,指出食堂是一个团体,既要责任落实到人,又要团结合作,共同努力,提高食堂的服务质量。接着校长强调:一是全体食堂工作人员树立全心全意为师生服务的观点。二是加强食品的安全意识,防止病从口入。食堂工作人员要从学校师生饮食安全的角度出发,尽心尽责做好食堂食品安全工作。

通过这次会议,使食堂工作人员进一步提高了思想认识,端正了服务态度,为今后经营好食堂打下了良好基础,为学生健康成长创造良好的条件。

食堂安全工作会议2

    8月26日上午食堂上班第一天,控二小学召开食堂安全工作会议。总务曹丹凤在会上重申了安全工作的重要性,要求食堂工作人员要严格保证卫生、操作、消毒、采购、保管等各个环节的安全;食堂工作人员要强化防止火灾、食物中毒等突发事故的意识。

    主管安全副校长黄熠提出了具体要求:一是要做到安全第一、健康第一、卫生第一,把安全工作放在首位;二是要求每天要做好个人卫生、环境卫生和餐具消毒工作;三是要加强食品卫生和食品安全的监管,做好食品留样工作;四是严格执行《食品卫生管理条例》,同时强调食堂工作,制度要健全、措施要到位、管理要严格。

    学校食品安全工作是重中之重,是保证教育教学正常开展的基础,为此需要全校上下的重视和参与,为学校营造稳定团结的良好氛围!

食堂活动与整齐有序的物品、得到的回报